250 000 hab. Port ouvert aux vents d’ouest, dits pamperos. N. E. d’Yssingeaux; 800 hab. S. O. de Baupréau ; 800 hab. O. de Melfi; 2200 hab. 30 kil. S. O. de Moulins; 500 hab. Ch.-l. de cant. (H.-Loire), à 15 kil. MONTET-AUX-MOINES (Le), ch.-l. de cant. MONTFAUCON, ch.-l. de cant. Ch.-l. de cant. (Meuse), à 34 kil. 200 kil. N. E. de Buénos-Ayres, sur une petite péninsule ; env. Soit que cet avertissement produisît son effet, ou que la curiosité eût quelque influence sur les hommes déguisés, ou qu’ils ne se souciassent pas d’en venir à des extrémités, toujours est-il que la troupe entière s’arrêta et qu’ils restèrent attentifs observateurs de ce qui se passa, jusqu’à ce qu’il se fît une interruption qui sera racontée en temps et lieu. Elle ajoutait que ce « roi des chansonniers » avait fort sympathiquement accueilli les premiers essais de Poncy et elle citait la lettre qu’il avait écrite à ce dernier deux ans auparavant, à propos de son Ode à Béranger, imprimée dans la Revue indépendante. Braiser sur fonds d’aromates avec deux tiers de Chablis, un tiers de fonds de poisson, et glacer au dernier moment. Assaisonner ; passer dans la farine ; paner à l’anglaise et frire au moment
L’anglais Martin Lister, ayant séjourné neuf mois à Paris en 1698, s’est étonné de la manière dont on y traitait les huîtres et nous fournit à cette occasion une explication de l’expression « huître en escaille ». Avec celle de Cacerès, elle forme la capitainerie générale de l’Estramadure, dont Badajoz est la capit. La ville est bâtie en amphithéâtre et assez régulière; mais elle n’est point pavée; on y manque d’eau dans les sécheresses ; l’hiver y est souvent très-froid, et l’été brûlant, orageux et insupportable. L’espace des commentaires est ouvert aux inscrits. Il passa ensuite aux ducs de Mantoue (1586), pour lesquels il fut érigé en duché (1573). En 1631, le duc de Mantoue en céda une partie aux ducs de Savoie, qui furent investis du reste par l’empereur en 1708. En 1797 le Montferrat entra dans la république Cisalpine; en 1805 il fut compris dans le roy. ORPHÉE, Orpheus, est, selon la mythologie, un chantre ou poète thrace, fils du roi Œagre et de la muse Calliope, ou, suivant d’autres, d’Apollon et de Clio; il vécut environ un siècle avant la guerre de Troie, fut disciple de Linus, prit part à l’expédition des Argonautes, voyagea en Égypte, où sa femme Eurydice périt blessée au talon par un serpent, osa descendre aux Enfers pour la redemander à Pluton, obtint qu’elle lui fût rendue, mais à la condition qu’il ne la regarderait qu’après avoir quitté les enfers, ne put résister au désir de la revoir et la perdit aussitôt pour toujours
Voyez Moisissure. Les remedes seront de tenir les plantes au sec, de déraciner les parasites, de les arracher, de racler avec la serpette l’écorce des arbres auxquels elles s’attachent, d’en couper des branches, & de faire des incisions dans l’écorce jusqu’à fleur de terre. Si l’on coupe du bois plus qu’il ne faut aux arbres à haute tige, ils donnent peu de fruit, parce que la seve trop abondante par rapport au bois qu’elle doit nourrir, ne fait que pousser de nouvelles branches, au lieu de faire fleurir les vieilles, dont les vaisseaux sont plus difficiles à pénétrer ; ainsi le grand secret dans la culture des arbres fruitiers, c’est de ne couper que les branches qui se croisent, & qui les rendroient difformes : mais les mains démangent aux curieux. Les fibres du chicot au contraire, ne pouvant pas s’alonger, se dessechent, & deviennent extrèmement dures ; c’est ce qui forme les nœuds dans le bois
Il a composé des vers latins estimés (Carminum libri IV, Paris, 1668), 2 tragédies latines (Lysimachus, Cyrus), et une tragédie en vers français (Sylla) ; des Panégyriques, des Oraisons funèbres (celles du duc de Bourgogne et du maréchal de Boufflers) ; guide ultime des truffes Sermons de morale, dont les plus remarquables sont : le Pécheur mourant, le Pécheur mort et le sermon sur les Calamités publiques. Si cette liste de délices vous met l’eau à la bouche, c’est que l’art culinaire français n’a pas volé sa réputation mondiale. Parlez au suisse, m’écriai-je ; je parie dix contre un que c’est quelque nouveau débarqué. Au début du XXe, la haute gastronomie française a traversé les océans avec Joseph Favre, un talentueux chef cuisinier suisse, fondateur de l’Académie culinaire de France. Les restaurants sont apparus avec l’avènement de la Révolution française du XVIIe siècle. Le concept fut un succès monumental et le secteur de la restauration fut très vite réglementé avec l’avènement des critiques gastronomiques. Egalement : petite restauration truffée, vins du Cabardès, animation musicale avec Polpercu. ABBATUCCI (Charles), fils du précédent, officier d’artillerie, né à Zicavo en 1771, fut, en 1794, aide de camp de Pichegru, se signala en Hollande, fut nommé dès 1796 général de division, défendit vaillamment Huningue et fut tué pendant le siége, n’étant âgé que de 27 ans