Les hommes – en casquette de velours, en bas de laine bleue – gesticulant bruyamment, par groupes… ’52. Une vérité par semaine. Je disais donc qu’il y avait huit Indgiens ; mais il n’y avait que quatre chevaux, chaque bête portant une double charge. J’avais attendu ainsi dans le double but d’examiner la conduite des Indgiens et de gagner doucement un endroit de la route dont la plus grande largeur nous permettrait de tourner facilement la voiture. Les femmes, pâles, bouffies, raides comme des idoles de bois dans leurs robes plates à plastron d’or, le visage entouré de bandelettes noires, vont d’un groupe à l’autre en miaulant… Il savait aussi ce qu’il lui fallait faire pour l’acquérir ; et dans l’intervalle des six ans qui séparent le Roman d’un jeune homme pauvre et la Petite Comtesse de l’Histoire de Sibylle, c’est à quoi, sans se laisser ni décourager par la critique, ni étourdir par le succès, il allait travailler. Partez en autonomie dans le village « à la poursuite du diamant noir » muni de votre livret à récupérer à l’accueil du marché sur le stand de l’Office de Tourisme. Du dehors, avec son chapeau d’ardoises et le drapeau français qui flotte dessus, on la prendrait pour une mairie de village
Le sol de l’Europe, orné naguère d’une végétation tropicale et habité par des troupes de grands éléphans, d’énormes hippopotames et de gigantesques carnassiers, s’est trouvé enseveli subitement sous un vaste manteau de glace recouvrant indifféremment les plaines, les lacs, les mers et les plateaux. Au milieu de la pièce, sans aucun doute à l’emplacement d’une table, des marques profondes dans le sol. N. E. de Nouvion (Aisne), coule au N. et au N. E., baigne Landrecies, Maubeuge, Marchiennes, puis entre en Belgique où elle arrose Charleroy, et se jette dans la Meuse par la r. 200 kil. Elle reçoit, en France, les deux Helpe ; en Belgique, l’Heure, le Piéton et l’Orneau. VALLANGIN ou VALLENGIN, bourg de Suisse (Neuchâtel), à 5 kil. France et de Belgique, naît à 4 kil. Celle-ci est de Motin, qui, dit-on, fit le premier en France des chansons à boire. En tous les cas, tout ce que vous nous rapportez là est ahurissant. Dans ces circonstances, je crois qu’il n’y a que la République pour nous sauver, mais une République, où on aurait en haut un Gambetta pour la couleur, et où on appellerait les vraies et rares capacités du pays, et non une République, composée presque exclusivement de tous les médiocrates et de toutes les ganaches, vieilles et jeunes, de l’extrême gauche
261. Jean avait d’abord cherché à tenir secrètes ces honteuses falsifications ; il mandait aux officiers des monnaies : « Sur le serment que vous avez au Roy, tenez cette chose secrette le mieux que vous pourrez… Aylian : Que c’est amusant cette petite chose qui bouge, poilue et enrobée, vous pensez qu’elle peut nous laisser de l’or si nous la pourfendons ? C’est alors que vint un homme de bonne taille, à l’allure fiere, les cheveux de la couleurs des plus beaux blés de Pentalbam. Certainement. Il n’y a pas un homme ici qui voulût entreprendre de remplacer cette colonne par une nouvelle, compris la peinture et tout, pour moins de dix dollars. Elle affectionnait singulièrement les alentours du village habité par lady Dudley. Aussitôt que l’âme de Sara se fut séparée de son corps, truffe blanche d’Alba elle commença à s’avancer à travers des régions infinies et solitaires où elle eut peur de sa solitude
Sous ce banc, jusqu’ici sans fossiles, il y a des couches de sel compacte à nids de lignite et à coquilles ; plus bas, la masse devient plus arénacée ; on arrive à des molasses impressionnées, à sel, soufre et lignite à odeur de truffes noires en tranches et huile de truffe blanche. Rapper et morceler ensuite généreusement, une ou plusieurs truffes surgelées dans le saladier. Personne aux échoppes. Brodeurs, tailleurs, bourreliers, – tout Israël est dans la rue… Si je voulais citer, les exemples fameux ne me manqueraient pas ; mais, pour ne raisonner qu’en thèse générale et abstraction faite des hautes questions d’art, n’est-ce pas d’Italie que sont venues les formes conventionnelles et invariables, adoptées depuis par quelques compositeurs que Cherubini et Spontini, seuls entre tous leurs compatriotes, ont repoussées, truffe blanche d’Alba et dont l’école allemande est restée pure ? Renan à l’école orientaliste ! Comme à Paris nous nous faisons hommes de lettres, on se fait agent d’affaires en Algérie
Vol-au-vent Frascati. – Ajouter à une garniture de pointes d’asperges, liées au beurre, de minces escalopes de blanc de volaille, champignons émincés et lames de truffes. Disposer un petit bouquet de pointes d’asperges, liées au beurre, de chaque côté des Mousselines ; napper légèrement celles-ci de glace de volaille montée au beurre. Servir à part une saucière de même glace de volaille, beurrée. Moi, je vais acheter une boutique d’épicier rue Saint-Denis, et je prendrai pour enseigne : À la plume qui file. Couvrir avec une abaisse de feuilletage ; la souder sur une bande de pâte collée sur les bords du plat ; dorer ; rayer ; pratiquer une entaille sur l’abaisse et cuire pendant une heure et demie, au four de chaleur moyenne. Tapisser le fond et les parois de la timbale avec le macaroni ; fermer la timbale avec une abaisse de pâte bien soudée et la cuire à four chaud pendant 45 à 50 minutes. Recouvrir la fricassée d’une mince couche de farce ; fermer le moule avec une abaisse de pâte, bien soudée ; cuire pendant une heure au four de bonne chaleur moyenne. Le condimenter d’une pointe de gingembre en poudre ; ajouter à la sauce 3 piments verts braisés et émincés