Sur l’une d’elles, un représentant du peuple, Baudin, fut tué. GIRONDE (la), GIRONDINS (les), parti célèbre qui joua un rôle important dans l’Assemblée législative et dans la Convention, fut ainsi nommé parce qu’on y remarquait principalement des députés de la Gironde. Ce samedi, le marché mettant en lumière les bons produits du terroir lotois, outre le diamant noir, remplit son rôle promotionnel valorisant ces mets fins, qu’il s’agisse de fromage ou de charcuterie, entre autres saveurs locales. Charlet, en créant le conscrit Chauvin, fit justice de ces niaiseries de l’opinion. Les dates de quelques-unes de ces lettres, que nous avons mises entre parenthèses, ont été ajoutées par M. Büttner dans ses Mémoires du général Fouqué; elles ne se trouvent pas dans les originaux. Chauvin : « L’amour sans façon régnait dans ces réunions bruyantes, où un Chauvinisme instinctif préludait par des chants naïvement vaniteux et fièrement populaires à celui que l’esprit d’opposition fit d’une manière chagrine de 1814 à 1825, époque où un libéralisme plus large commença à se moquer de ces éloges donnés aux Français par les Français, de ces railleries lancées par les Français contre les étrangers. Ce bonheur-là sans doute n’approche pas, pour le compositeur, de celui de diriger un magnifique orchestre exécutant avec inspiration une de ses œuvres chéries ; mais l’un va bien avec l’autre, et après un tel concert, une veillée pareille ne gâte rien
Alors même que tout le feuillage latéral de la plante est fané, s’il reste encore au sommet des tiges un bouquet terminal de quelques feuilles, on peut être certain que la plante travaille encore et que chaque jour, truffes noire lisse par ce petit bouquet terminal, elle fabrique une certaine quantité de matière organique qui, spécialement destinée aux tubercules, peut, même en une quinzaine, augmenter sensiblement le poids et la richesse ; mais aussitôt que ce bouquet terminal est fané à son tour, le gain devient nul et il convient de procéder à l’arrachage ». Alors recommence l’éternelle histoire : à peine a-t-il vu Marthe sur le théâtre dans tout l’éclat de ses succès et de sa beauté épanouie, qu’il s’imagine en être encore amoureux ; il se met à la courtiser de nouveau et n’admet pas que Marthe puisse ne plus l’aimer – lui ! Ceux qui veulent arriver à ce résultat, toujours inutilement poursuivi depuis des siècles, doivent, selon nous, dans l’état actuel des connaissances acquises en histoire naturelle, renoncer à regarder la truffe comme un cryptogame, et cesser de tenter d’en obtenir la multiplication artificielle, en cherchant à la faire croître comme un végétal. Daniel Van Lint propose cette année encore le menu truffe et grands vins
Après vêpres, les garçons de fête, en manches de chemise, un tablier blanc noué à la taille, précédés de la musique, font le tour du village, de cour en cour, partout buvant et jouant. Les garçons du village tirent alors en l’air des coups de fusil qui font crier les femmes. Plus le mari est riche, plus on tire de coups de fusil. La campagne, qui est sous le joug d’Oribe, Truffes noires d’été fraîches ne peut recevoir un livre imprimé dans cette ville marquée à l’encre rouge, et Rosas ne permet pas qu’il s’introduise dans la république Argentine. L’appétit des Normands est célèbre : les Alsaciens n’ont, sous ce rapport, rien à leur envier. Le rendez-vous est donné le mardi à 10 heures chez Marie France Ourcival , du côté de Limogne (c’est à quelques kilomètres à peine de Lalbenque). Je me souviendrai toujours qu’un soir de carnaval, à souper chez Mme de Guémenée, celle-ci proposa des petits pois à son voisin le Cardinal de Montmorency, Grand-Aumônier de France et grand ami de la bonne chère. Il arrive au grand trot, s’arrête net, saute à terre, tandis que ses amis demeurent en selle, et, enlevant son feutre ou son bonnet de fourrure, annonce à ses connaissances son mariage prochain et les prie d’y assister
De là sans doute se fendre. Mais nous avons surtout apprécié la qualité de l’accueil reçu ( sympathique , attentif , très professionnel ) . Un restaurateur gersois participe à cet échange et se dit “sur la même longueur d’onde” que son confrère briviste : “La truffe est inscrite à ma carte tout simplement pour rehausser le niveau de prestige et la réputation de mon restaurant. Cela reste un produit de luxe. Sur le plan qualitatif, la truffe de Lalbenque demeure très correcte. Si cette qualité venait à baisser, je ne me focaliserai plus sur ce produit” assure-t-il. Pour cette raison, les gens utilisent souvent des chiens de chasse à la truffe spécialement formés pour les accompagner dans leur recherche. Pierre Bonte et Jean-Pierre Alaux seront ensuite en dédicace à la “Maison de la truffe éphémère” de 10 h 30 à 12 heures. » – La Maison du Lapin blanc. » – La Maison du Lapin blanc, typ. Marbre, forges, dentelles. Cette v