inexactitudes en Truffes Njp que Vous ne devriez jamais faire
La catégorie « 1 » regroupe les Truffes noires d’été fraîches entières d’un calibre supérieur ou égal à 10 grammes, de bonne qualité, mais pouvant présenter de légers défauts de forme, d’aspect et de couleur, de légères meurtrissures superficielles, et légères détériorations de prédateur. La chair doit être noire violacée, veinée d’un fin réseau blanc […]