Étant donné qu’il s’agit d’un champignon fragile que délicat, alors il est important d’apprendre à savoir bien la cuisiner. Le brillat-savarin truffoné est un fromage à croûte fleurie triple-crème, fabriqué avec du lait cru de vache et fourré dé deux fines couches de truffonade (mélange de truffes d’été et de champignons). Le fameux fromage au […]
ABERCROMBY (sir Ralph), général anglais, originaire d’Écosse, né vers 1738, fit les campagnes de Flandre et de Hollande contre les Français en 1793-1794, combattit dans les Antilles et la Guyane en 1795, commanda en Irlande en 1798, puis fut mis à la tête de l’armée envoyée en Égypte. Sans parler de tant de beaux récits, […]
Il est désormais possible de découvrir sa faune et sa flore, que ce soit à pied, en bus ou en VTT, et même de faire de la plongée, depuis peu. Aujourd’hui, il est notamment possible d’y réaliser de très belles randonnées. Il est important de protéger les chiens qui sont plus sensibles aux coups de […]
Une lettre, père Azan ? Il était tout fier que ça vînt de Paris, ce brave père Azan… Paris, 1762-79. On a aussi de lui un Dictionnaire des graveurs, 1767, 3 vol. Il est de même tout à fait improbable qu’en donnant plus tard à Lenz un autographe, tracé sur la première feuille de la […]
Ces pauvres enfans ne laisserent pas, quoi-que ainsi nourris, de se porter si bien, qu’à peine remarquoit-on dans les enfans des autres, une meilleure santé & un meilleur visage : ce qui montre bien que les féves séches, quand l’estomac est une fois accoûtumé à les supporter, ne laissent pas de nourrir abondamment. Cependant j’ai […]
