Truffe Yeux : C’est quoi le phoning ?
Préparer ensuite la Chartreuse, comme il est indiqué pour celle de Pigeon, après avoir découpé la pièce en morceaux réguliers. Les partager ensuite chacun en 4 morceaux ; les ajouter à une garniture à la Financière additionnée du fonds de poêlage. Découper ensuite la pièce en morceaux et procéder absolument comme pour un Civet de […]