Comment obtenir un Truffe 41 fabuleux avec un budget serré
» Père Recteur, en m e prenant la m a i n ; M . Compléter avec 1 demi-décilitre de Madère ou de Porto ; passer à la mousseline, et vanner soigneusement la sauce, jusqu’au moment où elle est arrivée au point de refroidissement convenable pour bien napper les éléments du Chaud-froid auquel elle est […]